[부산맛집]한우 최고만 고집하는 황소고집과 자부심이 만나 새로운 별미 떳다!!! 연산동 선정生한우

 

 

한우 최고만 고집하는 황소고집과 자부심만나 새로운 별 떳다!!! 선정生한우

 

 

식생활에도 철학을 가지고 사시는 사장님!

고기맛은 신선도가 생명이라고 생각하시는 사장님

이뿌게 담은 정성이 또 한맛 한다는 사장님!

 

가격이 비싸도 맛 만큼은 지켜야한다는 사장님

자부심과 고집으로 뭉쳐서 오랜시간 한길을 걸었다는 선정생한우 사장님

 

한우의 자존심 선정생한우 그 맛의 세계로 빠져본 뿌나..헐~~~ ^^ 장난이 아닌데..^^...

 

선정

『 善井은 맑은 샘물 Pure spring이며

신선한 음식 Pure food과 건강한 인생 Pure helth을 추구합니다.』

 

 멋찌넹!! ^^ 

가게 한에 아주 큼직하게 쓰여져 있는 문구입니다.

 

 

뿌나가 좋아하는 육회~~ ^^

때깔 듁(죽)이죠 !!!

 

벗님들  아시죠?? 육회 잘못먹으면 고생도 그런 고생이 없다는...^^;;

 

정말 생고기 먹고 생고생 합니다..^^

헌데..!!??

 

이 날 먹은 선정의 육회 캬~~~~ 혀가 닫기전에...스르르~~ 녹았담서...

옆에분 한테 말은 못하공..ㅋㅋㅋㅋ

 

그냥..먹기만 바빳네요..ㅜㅡ...

 

요래~요래~ 담겨져 나왔다는..^^;;;

 

요렇게 보면 참 허전한뎅..^^;;;

 

소간 ^^ 눈에 좋타는...ㅎㅎㅎ

 

첩엽이라고 아시죠..^^..

뿌나 횡재하는 날~~

 

마침 고기를 만드는 날이라 매주 수요일은 선정한우 소잡는 날

(이케..표현하니 쪼매 거시기 하지만도...ㅜㅡ..달리표현이)

 

첩엽과 간 ^^

쉽게 접하지 못하죠..^^..

싱싱할때아님 못먹는다는..^^;;;

 

요~간은 미끄덩 미끄덩함서...고소했답니다..ㅎㅎ

 

자랑만큼이나 신선도가 센 샐러드 ^^ 세계를 다니시는 사장님의 샐러드입니다..^^;;;

6성급 호텔에서 맛보는 야채, 과육, 드레싱이람서....아~아몬드..ㅋㅋ !!!

직접만들었다는..^^...새콤달콤했네요..ㅎㅎ

 

건강먹거리라고 웰빙은 이런 것이다~~하고 강조하시두만요...믿음이가는 맛이였답니다.ㅎㅎ

 

 

 

그리고 주면 조연들 ^^;;;;

결코 뒤지지 않는 맛이지만...한우 플러스 고기에 쪼매 밀리 조연들입니다.

고추와 깻잎, 케일과 양파 장아찌...부연설명없으도 벗님들...아시죠 ^^

 

김취(치)~

 

자~이제부터...한우의 향연이 펼쳐집니다..

벗님들..놀라지마삼~~ ^^

 

 

꽃등심 ^^

 

 

특선 차돌박이 한우가 이쁜 꽃으로 재탄생합니다..^^

아~흣 !!!!

 

사장님의 지론 일딴 음식은 정성이며 좋게 보이는 것도 중요하당!!!

 

최상위특수부위 ^^ 와~우 !!!

한우 육회~ , 육사시미^^

 

한상 거득하니...^^;;;;

 

 

국꺼리로 나오는 쇠고기 국에...뿌나 완전히 반했담서...

다음에는 이집에 점심특선먹어로..꼭 !!! 오고싶습니다..

 

뿌나요즘 쇠고기국밥 잘하는 집 찾아다녔는뎅...ㅎㅎㅎ 이집 점심특선 정말 짱일 듯...ㅎㅎㅎ

 

먹고싶습니다..^^...한우의 남은 부위들을 우려내어서 만든 것이니..

벌써..느낌오시죠?? 맞습니다..이런 쇠고기국밥없습니다...

요즘은 점심특선으로 한그릇 5,000원...내는 몬산다..왜!!! 이곳이 부산이냐고..요..ㅠㅠ....

 

그래서 꼭 !! 갈껍니당..ㅎㅎㅎㅎ 소고기 국밥묵어러...ㅎㅎㅎ

 

자~~아~~해보이소~~ㅎㅎㅎ

뿌나말이 사실입믈 입증하는...^^;;; 맛....맛을 봐야한담서..ㅎㅎㅎ

 

이것도 육회..^^;;;

후~~

 

부위별로 올라오는 모듬 ^^;;;

살째기..조명에 따라서 이케 틀리다는 ..환상을 알려드리공. !! ㅎㅎ

 

 

등심, 부채살, 갈비살 특모드 메뉴입니다..^^;;;

휴~~ ^^ 미챠~~ 뿌나도 긴장합니다..^^..

  

참숯불의 화력이..아름다울 쯤에..

이제...먹거리를 불판에 올려봅니다..

 

본격적으로 맛을 보는...배고픔을 달래봅니다..ㅎㅎ

 

참숯도 기분에 따라...그 느낌이 참 틀립니다..^^;;;

 

불위에서 구워지는...한우의 모습에서

느낌이 쪼매 색다릅니다...

등급이 좋은 넘은 때깔도 좋은 듯..^^;;;

 

여러각도에서 굽는 동안 사진찍기에 몰두하는..

배고픔을 잊는 방법중에 하나죠..^^;;;;

 

요넘두 때깔이 예술입니다..ㅎㅎㅎㅎ

 

 

벗님예~~~ 뿌나 혼자 못먹어예!!!

함께 먹자구요..ㅎㅎㅎ

 

어때예..맛이...말로는 표현 거시기하지에..

고기가..무슨...샤베트도 아니구...부드럽게..넘어갑니다...

모~ 씹을려고 폼을 잡으면..녹아드네요..^^..

 

이게 특수부위 ^^;;;

 

 

육즙이 참..묘한 식감으로 다가왔다눈~~ ^^;;;

 

마블링의 예술편~~ 캬~~ ^^

뿌나만 이케 생각하나요?? ^^

 

 

아~그냥..소금만 약간..찍었을 뿐인데..

모..육즙과 함께 전달되는 식감이란...

 

풍미니 모..~~~ 여러 말이 있지만도...그냥...

드시란 말씀밖에...ㅎㅎㅎㅎㅎ

 

화~~알 ~~~짝 핀 !!! 차돌박이 꽃

에~헤라~디여~~~ ^^;;;;

 

살포시 익어가는 너의 모습....!!!

뿌나는 맛난 것 앞에서는 시인이된당.....(점점 상태가 심해지는 뿌나...ㅋㅋㅋㅋ)

 

요케 익어면..^^...

아시죠...기름살째기 발라서..넘 바르면 맛없다는 것..니끼하다는거~~ ㅎㅎㅎ

 

입에서 녹는 맛...

에헤라~디여..오늘 뿌나 두번째입니당..ㅎㅎㅎㅎ

 

양념소스가 별다른지 그느낌도 참 좋우네요..ㅎㅎㅎ

 

그냥도 양념도 다~맛본 결론..

두개다 좋다~~~~ 말이 필요엄따~~~ 무~~~ 마이 무~~~ !!!!

 

 

주거니 받거니...만나서 좋은 선배 ^^

.^^...

 

 

고교선배님을 연산동에서 뵈었답니다..예전에 저의 학교가 이곳에 있었거덩요..연산동 로터리...

세상에 전 이케 오랜 선배님을 뵙적이..없습니다..^^

헐~~ 선배님 방갑구요...

 

꾸벅 ^^

 

짱!!! 멋찌구요...많이 배웁니다..^^ 늘~건강하시구요...미쿡 잘다녀오세요..ㅎㅎ

특히 고기설명은 오래오래 맘에 남아 있을 듯합니다..ㅎㅎ

 

다음에는 함께...여행을~~ ^^;;; 물론 저보다 더~ 여행매니아시니..

 

ㅎㅎ 반갑습니다..

이시간을 빌려 감사드립니다..ㅎㅎ

 

뿌나가 먹은 것은 최상 특수부위 한정판 (100g) 25,900원

꽃등심(100g) 18,900원

차돌박이(100g)11,900원

기타 ^^ 오늘은 기분문제로다...밑에다 메뉴판 올렸답니당..ㅎㅎㅎ

 

옆테이블에 앉은 분이 그러네요..이곳이 연산최고의 소고기 구이집이라꼬 !!! ㅎㅎㅎ

 

선정 生 한우

 

1등급 생곡기나 사골 직접판매/연산동본점

 

051 - 852 - 2662

 

부산광역시 연제구 연산 5동 (연산동 본점)

연산역 1번출구 나오자마자 오른쪽 골목으로 바로 보입니다..1층

 

 

참숯에 구워먹는 실속형 식육식당 고급한우판매!!!

 

 

 

선정

『 善井은 맑은 샘물 Pure spring이며

신선한 음식 Pure food과 건강한 인생 Pure helth을 추구합니다.』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

우아한곳은 아닙니다..

맛은 우아하다는 것..

 

소주한잔에..기분좋겠 드실 수 있는 곳인 듯.....ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

        

 

      

 

Violin-산들 바람