[부산맛집]깊은 맛과 향 삶의 대화와 화합을 만든다 대화와 타협이 있는 퓨전 전통 한식 이재랴규^^.

 

 

깊은 맛과 향 삶의 깊은대화와 화합을 만든다

대화와 타협이 있는 퓨전 전통 한식 이재랴규^^.

 

 

뿌나의 행복하루 !!

짜~잔~~ ^^;;;

 

오늘은 너무나 기억나는 하루

많은 벗들이 있었서 좋고

 

함께 하는 취미가 같아서 좋고...

먼곳에서 달려와준 블방친구들~

 

사랑한~데이~ ^^;;;;

 

사람은 만나야 정이 들고

자주봐야 정이 들고

 

웃음이 나고 행복이나고

바라는 것 없이 함께해서 좋은 하루 그것이 벗인 듯합니다.

 

언제나 웃으며..언제나 같은 길을 걷는....남녀노소가 없는 벗이기를 바래봅니다.

 

 

메인 요리(?) 퓨전 한식 보쌈요리

뿌나가 요즘 즐기는 것 중 하나죠!!

 

오랜만에 함께해서 그맛과 깊이가 한층 업! 업!! 되었던 이채에서의 하루~ ^^

 

식사계의 쨍하고 해뜰날 ㅋㅋㅋㅋㅋ 식사 !!!! (무척이나 오버하는 뿌나 좋았다눈 이야기죵~~잉!!! ^^)

 

시작을 알리는 컨셉 (?)

 

그리고 기본 입가심으로 속을 달래주는...퓨~젼~ 되것습니다.

 

 

일마~는 무엇일까요 !!??

 

넵 !!  ^^ 마입니당...ㅎㅎㅎㅎ

그..어른들이 말씀하시는....거시기에 직빵이며...성인남자들은 먹어줘야한다는...

단!!! 결혼하신분만...안하신 분이 드시면..뒷감당 못함...ㅋㅋㅋㅋ

 

마~ 마무라~ !!! ㅎㅎㅎㅎㅎ

 

닭가슴살로 샐러드형식으로 만든 유자와 감귤 야채를 갈아서 만든 죽(?) 소스같은 느낌이였네요..

뿌나가 사실 닭을 거시기하지만 입가심용으로 편안함이 있었답니다..ㅎㅎ

 

딱 !!!

보셨도 느낌이 오시죠?? 넹 ^^ 맛났답니다..ㅎㅎ

깔끔허니~~ ㅎㅎㅎ

 

식욕자극용으로는 그만인 듯..ㅋㅋㅋ

 

여러야채를 소스와 범벅으로 먹는 채식단이랄까 ㅋㅋㅋ

 

이렇게 마구 섞어서 맛을 보는데....입가심용으로 좋았네요...

위의 찬들은 식전의 속을 달래주는 저자극적이며..위에도 부담을 주지않는...좋은 시작 찬인 듯했답니다.

 

가볍게 맛을 보는 ^^ 녹국수(?)...

쫄깃한 것이...히~~ ^^;;;

 

보기좋은 음식이 먹기좋다는...뿌나만의 생각을 가지게해준 돼지머리 편육의 변화~ ^^

매실, 유자, 생강등을 발효시킨 소스로 맛을 내었다는데...그..참...묘~한 맛이였네요~~ ㅎㅎㅎ

 

식감은 눌린 돼지머리의 일반적인 맛과는 약간 비교가 아닌 듯하공...

야파의 톡소는 향과 육즙에서 만든 소스의 맛은 색다른 식욕을 전달한달까 !?

 

두꺼운 철판위에서 만든 느낌그대로 ~

기름과 고소함이 보입니다. 시골장터 혹은 시골 잔치집에서 구워내던 우리네 파전입니다..캬~~

여긴 거의 양식스타일의 인테리어에...맛은 거의 우리의 전통식입니다.

 

보자...

쪽파, 부추, 당근....오리브기름(?) 막질러~ ㅋㅋㅋ

 

 

매생이 게살스프

맛이 참 독특하면서

전남해역에서 유명한 

매싱이로 만든 국(스프)입니다

 

와~~~우~~~ &^^

요즘 식당가의 내공은 이렇게 찜계란이 얼만큼..잘 맛나게 부푸르 오르게 하는 것이라는..야설(?)을 뒤받침하는...찜 !!!

 

부드럽꽁~~ 히~~~ 샤베트의 느낌으로 묵었담서..ㅎㅎㅎ

 

그리고 함께 나오는 바다 것(?) 들..ㅋㅋㅋㅋ

넵...전복과 새꼬시 스타일의 회되 것습니당..ㅎㅎ

 

캬~전복

 

세꼬시 스타일 ~~

 

연어를 먹기 편안하게 1인 앞접시에 나옵니다..^^;;;

 

밀치회(?) 뚜께 보이시죠...모~거의..즈미는 수준...ㅎㅎ

호~~주방장님의 .....깔쓰는 비책이 있었보이지 않나요?? ^^

 

 

 

아~~해보이소~~

없으면~~삐질 꺼면서뤼~~ 벗님...뿌나밖에 없죠 ^^

(넘 환장하게하는 사람이 뿌나라는..결론 ㅠㅠ 아니~죠잉~ ^^)

 

뿌나는 벗님들을 사랑합니다..ㅎㅎㅎ

 

세꼬시스타일의 회입니당..ㅎㅎㅎ

그리고 점점 메인요리로 접근하는...^^ 중입니다..

여태 드신 것으로 입가심과 시작을 하셨다면...

 

입속에서 씹어면서 느끼는 코스로 이동합니다..ㅎㅎㅎ

 

뿌나가 먹은 것은 코스요리죠~~잉 !!! ^^

3인분입니다.ㅎㅎ

 

두뚬함이...한층 이재만의 요리를 표현합니다.

건강을 먼저 생각하는 식단이라고 자랑을 하십니다..ㅎㅎㅎ

 

이거이 보쌈과 함께 먹는 양념되것죠~~ ^^

재료가 무엇이냐고 묻는다면...모르겠다고 말씀하겠습니다..

 

단 !!! 맛은 참 좋았담서..ㅎㅎㅎㅎ

(뿌나가 이렇치모~~ ㅋㅋㅋ 뿌나는 전문가 아님..그냥..평범한 입!!!을 가진 사람입니당...)

지송합니다..정보제공이라 믿어주삼..정보전달은 좀하는편

 

이럼서 은근히 자기 전공을 표현하는 뿌나는 경영정보시스템을 공부했담서..ㅋㅋㅋㅋ

 

돼지고기와 최고의 합을 보이는 잔새우

마늘...^^

 

연한 순두부 와 봄새싹, 돌나물, 해초류...딱 !!!웰빙입니다..웰빙..ㅎㅎㅎㅎ

 

 

붉은새우 퓨전양념으로 도배했죠?? ㅎㅎ

그리고 생선알로 터지는 깨알같은 맛이였답니다..ㅎㅎ

 

 

 

여러가지 소라, 치즈, 은행알을 이용한 퓨전 요리입니다.

맛은 쫄깃함과 고소함...치즈맛과 따뜻한 소스의 만남(?)...

 

 

베이컨과 송이가 만나서 꼭 퓨전갈비같은..ㅋㅋㅋㅋ

묘한 맛..각 하나씩 드시면서 맛을 음미해보시면...또 다른 식사시간이 될 듯합니다...

 

 

연어머리구이랍니다.^^

특별한 소스를 이용해서 비린맛을 줄이고 고소하니 맛을 즐길 수 있었네요...ㅎㅎ

 

뿌나는 이케 들고 마구 씹어먹는...산적~스타일~~ ㅋㅋㅋㅋ

(따라하지마삼 위생에는 안좋음..ㅋㅋㅋ)

 

 

바쁜 일정 속에 다정한 벗과의 한잔 술(?) 약이라 생각하는 뿌나...

 

오늘...주말로 향에가는 시간속에...살짜기...맛보는 한잔 어때요 ?? 

 

만나면 좋은 친구 블방~블방친구 ^^;;;;

 

퓨전 베이컨과 송이 수육그로 보쌈양념을 함께 먹는 호식을 해봅니다.

시감은 즐~~을 때 식감..ㅎㅎㅎㅎ

설명 못함..

그냥..끝내줬음...

 

드시면 후회는 안함...ㅎㅎㅎㅎ 지금 부터 설명못함 그냥..눈으로 드시고 벗님들이 느끼삼.~~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

모게(?)

 

 

히~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 멜롱 !!!

(놀려먹는 뿌나...)

 

귀엽지 사랑스럽지 히~~

매를 부르는 뿌나....ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

 

자~~주먹을 풀어주시공..ㅎㅎㅎ

다~ 좋차고 하는뎅..이러지 마삼..ㅎㅎㅎ

 

그래도 뿌나...시간과 열정을 솓는 재미에 빠져 있담서..ㅎㅎㅎ

 

뿌나도 추천 무지 좋아라합니다.^^

손마크 쿡!!!!!! 그럼 힘이 난다는 뿌나....(이런것보면..욕심있담서..ㅋㅋㅋ)

 

로그인 안해도 추천은 올라간다는 사실~~~ ^^;;;;

눌러 주세요~~~ ㅎㅎㅎㅎ

 

이것도 특이했담서...

양푼이 납비에..ㅋㅋㅋ 이케 비빔밥으로 드실 수 있답니다....

 

각자 됀장찌개나 혹은 모밀국수를 선택해서 드실 수 있는뎅..

뿌나는 옆사람 꼬뎌겨서뤼~ 다 맛을 봅니다....ㅋㅋㅋㅋ

(뿌나스타일 정보를 제공하기위해서는 언제나 혼자만 좋은 것 먹을 수없다는...-뿌나생각-)

 

 

딱 보셨도 벗님들 아시죠...된장국에 흰~쌀밥..

 

 

이렇게 공기밥 넣으셨서..골고루..섞어 드시면..ㅎㅎㅎㅎ

 

아~해서..맛보는 센수~~ ^^;;;;

 

다양한 수육과 보쌈그리고 흰쌀밥의 만남...ㅎㅎㅎㅎ

 

이것이 모밀국수(?), 모밀소바(?)

 

 

한젖가락..하셨야죠..ㅎㅎ

 

이제 점점 마무리로 가고 있습니다..거의 이단계가면...배가 장난이 아닙니다..

뿌나 D라인 다~~~이유가 있담서...홍홍홍  ^^;;;

 

그리고 마지막 마무리로 나오는....한과랍니다...양갱이..ㅎㅎㅎ

 

이렇게 맛나게 먹게해주신 스텝 여러분...정말..써비스 짱 !!! 친찬할 만 했네요...ㅎ

바쁜 와중에도 하나하나 설명해주시고...

웃음가득 채워주셨서..한층 더~ 맛난 경험을 한 듯합니다..

 

조만간 또뵙죠...뿌나가 갑니당...히~~~~ (쌈지돈 모으는 중..ㅋㅋㅋ)

 

뿌나가 좋아하는 무척좋아하는 술(?) 단술 ㅋㅋㅋㅋㅋ

식혜되것습니다..

 

오늘도 행복하루 되세요..ㅎㅎ

 

 

뿌나가 맛나게 먹고 넘넘 친절함에 반했던...이글을 빌려서 감사드립니다..

1인당 3만원 코스였구요~~ ㅎㅎㅎㅎ

뿌나랑 함께한 벗님은 2분 그리고 다른 테이블에 함께 시간을 해주신 벗님들...다~ 건강하시구 행복하세요..

뿌나 님들이 있었서 행복하고 미소짓는 날이 많은가 봅니다..

 

언제나 웃음으로 반겨주시고 만나주셨서 고맙구요...

 

사랑합니다...벗님들  ^^

 

이재

회&보쌈

 

051 - 703 - 9001

 

부산광역시 해운대구 좌 4동  1433 - 5  2층(해운대 백병원옆)

 

 

 

 

 

이재홈페이지

 www.leejae.co.kr