[금촌맛집]우연히 들어간 커피점에서 만나는 바리스타가 주는 같은 재료 다른 맛 묘한 느낌 !? CAFE 레자브르

 

우연히 들어간 커피점에서 만나는 바리스타가 주는 같은 재료 다른 맛 묘한 느낌 !?  CAFE 레자브르

 

 

뿌나는 특별하게 맛나는 커피가 어떤 것이지

더치커피가 어떤 맛인지

최고의 맛이 무엇인지 가늠하기가 좀 애매하다..

 

헌데 뿌나의 입맛에 확~감길 때가 있다..이때 표현은 안해도 내심 내 입맛에 맛는 커피넹..한다.^^*

그런 커피집을 간~만에 만났다..

그것도 전혀~기대하지 않은 곳에서

 

옛날 파주가  그립기도하고...그렇게 파주주변을 어슬렁 그렸다..

그리고 쉬기위해서 잠깐 들런 커피샾~~

 

만화제목에서 나온 레자브르...버려진 숲소의 피아노정도..아는뎅..이캄서 들어간당..

 

캬~~젊은 친구가 가게를 지키고 있다.

무심코...어메리칸스타일~~이카고 계산하려는데..

 

진하게 엷게 이럼서 막..조건을 물어온다..

잉~~ ^^ 알바생이면 그냥..팔면되지...하다...웃는 얼굴에

호~잘 생긴 젊은 친구다...그리고 웃음속에..친절이 베여있다..호~내공이 장난이 아닌뎅.....(뿌나 또 혼자서 뽐뿌질..ㅋㅋ)

 

 

 

세가지의 커피와 또다른 무언가를 섞어서 만든

커피란다...자세하게는 안갈쳐주는..ㅋㅋ 젊은 발리스타의 사장님...ㅎㅎ

그래도 좋다..뿌나의 입맛에...온몸을 녹여주는뎅...

 

이런들 어쩌리 저런들 어떠리..뿌나 입맛에 감기면 고만이징..ㅎㅎ

 

 

딱 사장님 업무장 옆에 둥지를 틀공..ㅎㅎ

신기한 사장님에게 호기심 발똥..ㅋㅋ

 

이이야기 저이야기..뿌나아는..별건 없는 커피의 상식을 들춰내며....질문을 해본다.

상세하게 갈쳐주는 30대 초반의 사장님..

자기의 명제가 정확하다...

그리고 홍대앞에서 카페를 하다 다른분에게 드리고 자기는

이런 저런 사연으로 이곳에 오픈을 했단다...호~

 

자신감 만빵...잘생기고 이~~야~~~

이곳은 금촌역 내의 커피전문점 1층에 위치해있다.

 

 

한벽가득히 그림이 그려져있고..

사징님의 생각으로 만든 것이란다...하나하나...

한땀한땀....

그래서 허락을 받고 마구 마구 카메라를 들이되어본다...

 

 

 

뿌나가 리필도 했는뎅...본디는..리필은..안되는 곳(?)

 

헌디..지가 넘 좋아라하니...사장님 한잔은 써비~스로다...

이글을 빌려 감솨~합니다..ㅎㅎㅎ

 

 

곳곳에는 ...작은 정성들이 모여 있네요..ㅎㅎ

 

참 재미난 인테리어입니다..

 

젊은 사장의 섬세함(?) 을 느껴보네요..ㅎㅎㅎ

 

소품이 하나하나가..다~이쁘고 앙증맞고..

이것이

 

젊은 사장님의 눈썰미 이것죠!!?? 대단혀~요..ㅎㅎㅎ

 

 

홍대앞 레자브르도 이사장님 작품이라는데..

그곳은 잡지책에 인테리어가 많이 나왔네요..ㅎㅎㅎ

 

 

뿌나는 시계에 관심이 많다..^^..신기한 시계발견..ㅎㅎ

 

 

대문(?) ㅎㅎㅎ 레자브르의 나무입니다..ㅎㅎ

 

 

한 3년된 이곳은 이렇게 즉석 이벤트의 사진도 있네요..ㅎㅎㅎ

 

 

각종..인테리어 소품들이 ..눈낄을 끕니다..ㅎㅎ

 

 

그리고 이곳에서 세계대회에 나가기도 한답니다..

정규코스를 공부하고픈 예비 바리스타분들의 교육소도 소개해 준답니다..ㅎㅎ

 

금촌역은 국철 경의선이라..ㅎㅎ

 

전철이 자주 있지는 않습니다..그래서 시간표~~ ㅎㅎㅎㅎ

 

 

자~한자 하면서..ㅎㅎㅎㅎㅎ

 

 

사장님이랑 이야기하는 중인데..

알바생이 옵니다..

 

그리고 사장님과의 대화도..이쯤해서...끝나네요..ㅎㅎ

 

 

벽면의 벽화~ ^^;;;

 

작은 소품과 책들 잡지책...

 

 

한쪽편의 모습...

 

컴터와..작은 도서대~ ^^;;;

 

뿌나가 사장님과 대화했던 ....

 

 

뿌나..이러다...커피 맛보는

헛...입맛이 될까..무섭다면서..

 

뿌나는 저렴한..스타~~일...모(?) 믹스 스타일~~

 

ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

이게 숲속의 피아노 레자브르의 마크입니다..ㅎㅎ

 

CAFE 레자보르

"피아노의 숲"

경기 파주시 아동동 금촌역사 1층

 

 

김수진

(사장님은 남자분입니다..^^)

 

 

레자브르 금촌본점

뷰~

http://place.map.daum.net/13499987

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

‘피아노의 숲’ 그곳은 바로 ‘카이의 숲’이었다…
천방지축에 겁도 없이 덩치 큰 친구들에게 덤비곤 하는 이치노세 카이.
그는 숲 속에 버려진 피아노가 유일한 친구이다. 자기 방식대로 연주하며 어느새 천재적인 재능을 소유하게 된 카이.
어느 날 동경에서 전학 온 아마미야 슈헤이를 만나게 되고 그가 피아노 레슨을 받고 있다는 사실을 알게 된 카이는 그를 ‘피아노의 숲’으로 데리고 간다.
슈헤이가 연주하면 소리가 나지 않던 피아노는 카이가 연주하자 아름다운 선율을 들려주게 되고 슈헤이는 그 사실에 격한 심리적인 동요를 느낀다. 우연히 카이의 피아노 연주를 듣게 된 음악 선생 아지노는 카이의 연주 속에 예전 자신의 음색이 깃들어 있음을 느끼고 정식으로 피아노를 배워 콩쿨에 나갈 것을 권유한다.
공부하듯이 피아노를 배우는 것이 싫었던 카이였지만 슈헤이와 아지노 선생의 도움으로 슈헤이와 함께 콩쿨에 나가게 되는데…

 

혹자들..(커피매니아들 하는 말 인용!!)

죽기전에 꼭 먹어봐야하는 세계3대 커피

 

블루마운틴 (이것은 많은 분이 아시죠!!??) ^^

코나, 마타리 (뿌나 요 두개는 쪼매..ㅜㅡ)입니다.

 

자메이카 블루마운틴 : 자메이카섬 동쪽에 있는 산 이름

기후가 서늘하고 안개가 자주 끼고 비도 자주 오며 땅은 빗물을 잘 투과하는 커피 재배에 있어 모든 조건을 갖추고 있다합니다.

좋은 국산 보성차잎도 손으로 일일이 모둠을 하듯이..이곳의 커피밭도 급경사면에 이루어져서 대량생산이 힘들고 수작업으로한다합니다.

 

하와이 코나 엑스트라 펜시 :

1860년 미국선교사 사무엘 머글에 의하여 가족단위의 커피농장이 시작이고하네요..ㅎ

전세계적으로 생산되는 커피의 70% 이커피라죠!!?? 하와이 서부의 빅 아일랜드 북부의 해발 4,000m 고산지대에서 재배.

화산섬의 풍부한 영양분이 포함되고 바람이 잘들고 태양빛 빗물이 적절하게...만들어 내는 깊고 풍부한 맛이라네요..ㅎㅎ

커피 생두의 크기가 19이상의 최고등급을 엑스트라 펜시라고합니다.

8이상이것은 그냥 펜시, 10이상인것은 카라콜리 NO.1 그 이하는 프라임.

 

예맨 모카 마타리 :

예멘의 항구중 하나인 모카항 세계 최초로 커피를 재배한 원산지이자 세계 최대의 커피산지입니다.

설에 의하면 이슬람교의 사제 오마르가 모함으로 사막으로 쫓겨나 굶주림과 목마름에 지쳐 있을때..이 커피나무의 붉은 열매를 먹고 정신이 맑아졌다는 전설도 있습니다.

다크초콜릿 맛(?)  암튼..홍홍홍...ㅋ(뿌나생각) 책에나 자료에서는 반고흐가 많이 먹은 커피라고 합니다..ㅎㅎ 호~~ ^^;;;;

 

 

최근 뿌나가 함께한 커피전문점들

 

[맛집부산]아담하고 아늑한 커피나무 아래서 행복을 볶는 사장님을 만나다. 커피전문점 커피나무 아래서

http://blog.daum.net/munandcom/17435937

 

 

[부산맛집]치명적 키스를 부르는 커피 24K 골든 커피! 세상에나 이런 커피가 있넹. 부산 커피 갤러리

http://blog.daum.net/munandcom/17435917