거제맛집/우장군 - 명품 비장탄으로 구워내는 비법 소고기맛 개발한 우장군 오호라~ ^ ^

 

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거제맛집/우장군 -  명품 비장탄으로 구워내는 비법 소고기맛 개발한 우장군 오호라~ ^ ^

 

 

 

대한민국의 고기가 풍년입니다.

한집 지나 다음식당이 거의 돼지고기집이나 쇠고기집입니다.(?)

 

ㅋㅋ

아무쪼록 벗님들 좋은 쇠고기및 돼지고기집 자~알 찾아가셨서 식사하시기를...

 

뿌나는 간만에 재미있는 쇠고기집을 방문하게 되었답니다.

이름하여 명품 비장탄으로 구워내는 우장군!!!

 

거제시 고현에 위치한 우장군 쥔장님의 오랜~(20년 !?) 경영노하우와

늘~ 연구하는 자세때문인지

개업하는 식당마다 대박(?)을 내는 분입니다.

 

이곳의 벽면 한켠에는

고기 구울때 맛나게 굽는 방법부터~

 

그냥 숯불은 숯불 인 듯한데..

명품 비장탄 숯불만 사용하는 것을 강조하는 고기집입니다.

 

그래서~ 뿌나가 맛을 보았답니다. ^ ^;;;

 

자~그럼 한주의 시작날~뿌나랑 함께 시식해보자요~ ㅎㅎ

룰~루~랄라~ ㅎㅎ

 

 

 

 

 명품 비장탄위의 스테이크 급(?) 한우소고기 ^ ^

 

 

 

 

 눈꽃살 캬~ 맛이 보인담서...ㅎㅎ

이것만 드시면 안된다네요..꼭!!! 좋은 천일염이 필요하담니당..ㅎㅎ

("가장맛있는 소고기 레스피랍니당 ㅎ)

이렇게 12,000원 한다는 거~ 캬~~ 가격이..착한집입니당...ㅋ

 

 

이곳 우장군에서는

오시는 모든 손님에게 이렇게 속을 다스리는 부드러운 죽으로 시작하는 식사를 권해줍니다.

 

죽도 일반죽이 아니라 ^ ^ 맛과 향이 독특하게 정성으로 만든다합니다..ㅎㅎ

 

 

 

죽맛에서 첫인상이 업..업..되는 곳이기도합니당..ㅎㅎ

그리고 스테이크 ^ ^;; 수준의 고기입니당..ㅎㅎ

 

 

우장군의 소고기는 ??

 

도축 후 냉장 상태로 25일 정도 천천히 숙성

이 과정에서 육질이 부드럽고, 더욱 풍부해져

최고의 상태를 유지해 소고기의 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.

 

 

1.한우 1등급, 1++등급과 맞먹는 초이스, 프라임 등급만 사용

2.맛은 한우와 가깝게

3.가격은 한우의 50%가까이 저렴하게

 

질좋은 소고기를 저렴하게 공급하고자 하는 우장군의 바램이라합니당... ^ ^;;

 

초심 잊지 마시공..대박나소서~ ㅎㅎ

 

 

 

 

요고이 쥔장님이 강조하시는 육회!!!

이렇게 만들기 까지는 오랜 시간이 걸렸다고 하네요..ㅎㅎ

그래서 그런지 여느 고기집과는 다른 맛이 납니당..ㅎㅎ

요렇게 20,000원입니당...ㅎ

 

 

 

 

육회입니다..^ ^;;;

 

 

 

그리고 함께 나오는 간단한 먹거리들~ ㅎㅎ

주메인 요리가 나오기 전에 주변 곁반찬들은 기본입니당..ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 이렇게 비빔국수형식의 면도

고기를 먹기전 입가심으로는 좋았답니다..ㅎㅎ

 

 

 

 

자~ 그럼 주변반찬들 봐주시공..ㅎㅎ

양파랑 소스~ 그리고 초록 야채 ^ ^

 

 

 

 

소고기국밥과 양파짱아찌 ㅎㅎ

 

 

 

이쁘게 나온 계란쪼림(?) 과 천연염 ^ ^(최고의 레시피에 들어가는 겁니당..ㅋ)

 

 

 

 

다시한번 보여드리는 눈꽃살의 자태(?) ㅋㅋ

그리고 육회의 맛 그래서 두번먹었네요..ㅋㅋ

 

 

 

 다양하게 먹는 먹거리 ^ ^;;;;

뿌나의 방식..ㅋㅋ

 

 

 

 

어떤이는 상추에 고기와 얌념양파로드시공..

누구는 비빔국수에 꼬기 얻어서뤼~리 우아하게 먹기도합니당.ㅎㅎㅎ

 

눈꽃살의 부드러움이 느껴지시는 지요 !? ㅎㅎ

 

 

 

 눈꽃살  +  좋은 천일염

그맛의 느낌이 전달되었나요 !? ㅎㅎ

 

 

오늘은 새로운 하루가 시작되는 월요일 ^^

기분좋게 시작하세요..ㅎㅎ

 

 

 

우장군의 된장찌개는 23가지의 엄선된 재료를 통해 더욱 깊고 찐한 맛을 느낄 수 있습니다

라고 강조하시는

바로 그 된장찌개입니다 ^ ^;;;;

 

 

 

 뽀글이....뽀글이....ㅎㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

맛나게 먹었던 엄선된 재료가지수만 23가지랍니당..ㅎㅎ

그리고 맛나게 먹었던 어묵입니당..ㅎㅎㅎ

 

 

이곳은

거제시 고현에 위치한

 

우장군

고현점

055 - 632 - 3306

 

경상남도 거제시 장평동

 

 

 

 

 

 

냉장소고기 전문점이랍니당. ^ ^

 

 

 

 

요런 팁이 있는 곳입니당..ㅎㅎ