[양평맛집]초계탕이란 것 아시는징 ^ ^;;; 간혹 나들이시 한번 드셨봐~! 묘한 맛의 매력에 푸~욱 빠진담서 평양 초계탕 막국수

 

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초계탕이란 것 아시는징 ^ ^;;; 간혹 나들이시 한번 드셨봐~ 묘한 맛의 매력에 푸~욱 빠진담서

평양 초계탕막국수 

 

 

 

맛집이란 블로그 포스팅을 하면서

주변의 많은 분들이

맛집을 소개해 주십니다.

 

다~ 가볼 수는 없지만 ...

분명 다른 분보다는 많은 경험을 한다는 것은 사실이지요~

 

멋난 드라이브와 함께 별미를 맛보는 가을 나들이 !

벗님들 이거 알아요..초계탕!!!

 

참 묘한 식감과 정갈함에 찾게 되는 곳인 듯합니다.

 

그럼 오늘은 뿌나랑 함께 초계탕과 막국수의 세계로 가보실까요!!?? ㅎㅎ

 

 

 

 

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 초계탕 ^ ^

 

초계탕이란 ??           고려, 조선시대부터 내려오는 평양지방에 궁중음식 초(식초), 계(겨자), 탕(육수) = 냉면이 일종으로 초계탕의 유래이다.

궁중에서는 주로 꿩과 닭으로 요리하였으며 지금은 집안에 내려오는 전통음식으로서 토종닭으로 기름을 완전히 분리 하여 잣, 고추, 셀러리, 겨자, 후추, 오이, 식초, 얼음육수등 천연으로 만든 갖가지 양념 28가지를 넣어 만든 새콤, 달콤, 단백한맛 고기와 야채로 속을 채운뒤 메밀면을 풀어 마음껏 드실 수 있게 만든 것입니다.

 

특허권: 제 155051

상표등록:제 335195호

서비스등록:제 033547

 

 

 

 

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 별미로 닭무침과 메밀전이 함께 나도드라구요 ^ ^;;;

 

 

 

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 닭무침으로 나온 매콤하니 ^ ^;;;

식전의 입맛을 돋구는 역할인 듯하네요~ ㅎ

 

 

 

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 벗님 ^ ^ 살짜기 맛보서예~ ㅎㅎㅎㅎ

 

 

 

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 동치미 ^ ^;

쌀얼름 동동 띄워서뤼~ ㅎㅎㅎㅎㅎ

 

 

 

 

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한상 거득하니 받고보니 ^ ^

정말 임금님이 된 듯한 착각(?)의 순간이네요..ㅎㅎ

 

 

 

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 기름을 쫘~악 뺃 닭고기~ 살 ㅎㅎㅎ

식감이 담백했네요..ㅎㅎㅎ

맛은 쫄깃 쫄깃 하면서

 

뿌나는 껍떼기(강원도 사투리)가 맛났다능..ㅋㅋ

 

 

 

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 딱 ~~ 보이시죠!?

쫄깃함이...

 

벗님들...또 열받으실랑...히~~ 이해해주세요~ ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

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 요고이 오늘의 메인메뉴~ 초계탕 ㅎㅎㅎ

예전의 궁중음식이라...

역쉬~ 우리의 임금님상의 음식은 대단하다는 것을 새삼 느끼며

 

설레는 맘으로 맛을 보았답니다.

지인의 고급 식감에 감탄하고 소개해주셨서 넘 넘 좋았던 순간입니다.

 

 

 

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 얇게 만든 오이와 닭고기의 만남은 우연이 아닌 듯합니다...ㅎㅎㅎ

 

 

 

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 그리고 함께 나오는 막국수의 맛은

일반적으로 맛보던 막국수의 식감과는 같으나

그 맛은 또한 입안에서 묘한 자극을 주는 ...

 

암튼 보기보다는 포만감이 옵니다.

 

 

 

 

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비빔이라는 막국수~ ㅋㅋㅋ

뿌나가 갠적으로 좋아라한다능..ㅎㅎㅎ

 

 

 

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 그리고 조금 맛보란 의미있지 작은 두덩이

(사람 숫자에 맞게 ^ ^)

작은 것이 또 매력인지 맛이 한층 업..되어 전달되는 비빔막국수였습니다.^ ^

 

 

개인적으로 가장 요맛이 뿌나의 입맛에 맞았네요..ㅎㅎ

(사실 뿌나 닭을 그렇게 많이 못먹는 스타일~ 아시는 분은 아시는 지라 그래도 요즘은 쪼매 먹습니다 사람의 체질은 변하나봐요~ ㅎㅎ)

 

 

메밀전과 비빔막국수 뿌나가 좋아하는 조합중 하나입니다...ㅋ

하이튼 특이한 뿌나입니당..ㅎㅎ

 

 

 

 

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 자~ 초계탕의 세계~~ ㅎㅎ

 

요렇게 나오시면 이렇게 섞어서뤼~ ㅎㅎㅎ

앞접시로 가져가 봅니다..ㅎㅎㅎ

 

왜!!!!

뿌난 일딴 카메라님이 먼저 드시공(?) 이러니..ㅋㅋㅋ

욕먹징

(아시죠~ 벗님들 다~ 조크라는 거~~ ㅎㅎㅎ)

 

 

 

 

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 여러가지 야채와 샐러드식 조합입니다..ㅎㅎ

초맛과 신선한 채소들의 만남

 

그식감과 맛은 신선한 느낌 그것입니다.

 

 

 

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언제나 육수맛을 먼저보는 뿌나~스타일~ ㅎㅎㅎ

그리고

초록 야채와 막국수 맛을 봅니다.!!!

 

벗님들~~~ 어때요?? ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

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 이렇게 먹다보니 ^ ^;;

어느새~

 

그릇은 바닥을 보이공...ㅎㅎ

여전히

 

뿌난 배가 고프다능..ㅋㅋㅋㅋㅋ

새주 날씨가 쌀쌀할 때!!!

요런 별미도 좋은 듯합니다..ㅎㅎㅎㅎ

 

평양식은 추울 때 먹어야한다는

냉면 막국수 기타등등...

 

가을맞이... 나들이시 한번 드셔봐요

뿌난 2인분 짤리로다 먹었네요...

1인분 17,000원 꼴~

 

가격대비 성능은 벗님들 몫!!!

뿌난 별미식으로 ~

맛보는 것으로 좋겠다 싶습니다..ㅎㅎ

 

 

평양

초계탕 막국수

031 - 772 - 8230

 

경기 양평군 강하면 전수리 564 - 2번지

 

 

 

 

 

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